เพิ่มเพื่อน
Call Center: 082 249 8824

วิธีการกะสารอาหารคร่าวๆในการทานอาหารนอกบ้าน

 

 

วิธีการกะสารอาหารคร่าวๆในการทานอาหารนอกบ้าน

ในการดูแลสุขภาพและรูปร่างที่ดีนั้น หลายๆคนคงทราบดีว่าปัจจัยหลักสำคัญที่สุดคือ เรื่องของอาหารและการที่ได้รับสารอาหารที่ดี เหมาะสมกับเป้าหมายตามที่เราได้วางไว้ การที่ได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนตามเป้าของวันจึงเป็นสิ่งสำคัญของทุกคน

ทำให้เกิดปัญหาที่ว่า หากว่าวันไหนเราไม่ได้เตรียมอาหารเอง หรือมีเหตุให้ต้องออกไปทานอาหารนอกบ้าน แล้วเราจะทำอย่างไรดีเพื่อให้ยังคุมอาหารและสารอาหารให้พออยู่ตามเป้าที่เราได้วางไว้มากที่สุด เรามาดูกันนะครับ 

สารอาหารตามเป้าหมายของเราจะมีทั้งส่วนของ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ฉะนั้นเมื่อเรามีแผนของเราแล้วว่าสารอาหารแต่ละตัวเราต้องทานกี่กรัม ต่อไปก็คือการเลือกทานอาหารนอกบ้าน โดยเลือกทานอาหารที่ดีและง่ายที่สุดต่อการนับสารอาหารของเรา บางคนอาจเข้าซุปเปอร์ ร้านสะดวกซื้อต่างๆ เลือกชนิดอาหาร ไม่ว่าจะข้าวกล่องพร้อมทาน ซึ่งเดี๋ยวนี้ตามร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่ จะมีสารอาหารบอกไว้อยู่ แม้แต่ เลือกซื้อนม ขนมปัง ทูน่า ที่มีฉลากสารอาหารบอกไว้ชัดเจนทำให้เราหักสารอาหารจากฉลากมารวมในโควต้า(โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน) ของเราได้ง่ายและค่อนข้างแม่นยำ แต่หากว่าเราทานตามร้านอาหาร ไม่ว่าจะร้านอาหารตามสั่งต่างๆละ เราจะกะสารอาหารอย่างไร มาไขข้อข่องใจในบทความนี้กันครับ

 

1. หมวดโปรตีน

สมมุติเราสั่งเป็นข้าวกระเพราไก่ กระเพรากุ้ง หรือข้าวราดแกงต่างๆ ง่ายๆคือเราใช้ช้อนโต๊ะ หรือช้อนที่เราทานอาหารนี่แหละในการกะ โดยเราใช้ช้อนตักเนื้อสัตว์ที่มีในจานเรา ต่อ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ ของเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆไม่ว่าจะไก่ เนื้อ ปลา กุ้ง จะให้โปรตีนประมาณ 5 กรัม กับให้เผื่อส่วนไขมันไว้ 1 กรัม หากเราตักมา 4 ช้อนโต๊ะ ก็จะสามารถประมาณได้ว่าเราได้รับโปรตีนไป 20 กรัม พร้อมกับไขมันอีก 4 กรัมในมื้อนั้น เป็นต้น

2. หมวดคาร์โบไฮเดรต

ข้าวตามร้านต่างๆ ต่อ 1 จาน หรือ 1 ถ้วย คร่าวๆจะมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ประมาณ 40 กรัม ถ้าเราได้ตักข้าวเอง ต่อ 1 ทัพพีพูนๆจะได้คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม หากใช้ช้อนทานข้าวตัก ต่อ 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ จะมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 6 กรัม นั่นหมายความว่าหากเราตักข้าวด้วยช้อนโต๊ะพูนๆ 4 ช้อนก็จะเท่ากับเราทานข้าวไปแล้วประมาณ 100 กรัม หรือรับคาร์โบไฮเดรตไปประมาณ 25 กรัมในมื้อนั้น

3. หมวดไขมัน

จากที่เราเผื่อส่วนไขมันไว้จากเนื้อสัตว์เองที่เนื้อสัตว์ช้อนโต๊ะนึง มีไขมันอยู่ 1 กรัม ทีนี้ เราพอดูคร่าวๆว่า เมนูที่เราทาน เช่น ผัดกระเพรามีความมันมากน้อยแค่ไหน ถ้าเราคิดว่าใช้น้ำมันในการผัดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ในส่วนไขมันจากน้ำมันเอง 1 ช้อนโต๊ะ จะมีไขมันอยู่ 14 กรัม ดังนั้นเราก็เผื่อส่วนไขมันเพิ่มไปได้เลย ก็จะทำให้เราประมาณในส่วนของไขมันได้ง่ายขึ้น

 

จากตัวอย่างข้างต้น เราจะเห็นได้ว่าการเลือกทานอาหารนอกบ้าน โดยกะสารอาหารตามนี้ จะไม่เป็นเรื่องยากอีกต่อไป สามารถนำไปปรับใช้กันได้นะครับ

 

 

สมัครเข้าโปรแกรม

 


29 มกราคม 2562

ผู้ชม 532 ครั้ง